De 2017 à 2021, le CAUE de l’Hérault a effectué un conseil architectural et paysager auprès de 56 caves, dans le cadre du développement de l’œnotourisme initié par le Conseil départemental de l’Hérault.
En 2018, Serena PALAZZI, architecte-paysagiste du CAUE 34, accompagnée dans cette mission par l’architecte Nicolas WESTPHAL, a rencontré Olivier CABANIS, directeur de la cave coopérative des Vignerons de Sérignan. Quels ont été les travaux effectués depuis ? Début 2025, Serena PALAZZI retourne à la cave coopérative. Son président, Pierre CALMEL se joint à la visite et Yvon PELLET, conseiller départemental v.-p. délégué à l’économie agricole et à l’aménagement rural, témoigne de la stratégie en faveur de l’œnotourisme.
>> Vous êtes président ou directeur d’une cave individuelle ou coopérative, et vous souhaitez vous aussi bénéficier d’un conseil personnalisé avec un architecte et/ou un paysagiste du CAUE 34 ? [Cliquez ici]